kek için:

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 poşet vanilya şekeri

krema için:

1 litre süt
7 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
250 gr mascarpone veya 250 gr labne peyniri
2 paket vanilya şekeri
1 su bardağı toz şeker

Keki ıslatmak için:

2 yemek kaşığı nescafe
1,5 su bardağı su
4 çay kaşığı toz şeker
serpmek için
Kakao

Tarifi:

Yumurta ve pudra şekerini iyice çırpın, unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyerek ekleyin, en son vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın ve kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
Süt, şeker, yumurta sarısı ve unu bir tencereye alıp topak kalmayacak şekilde güzelce çırpın, ateşe alıp karıştırarak kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ocaktan aldığınız muhallebiye labneyi ekleyin ve iyice karıştırın.
Kahve, şeker ve suyu karıştırın Keki ikiye bölün, kahvenin yarısı ile ıslatın ve önceden hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
Diğer keki de krema ile kaplayın, aynı şekilde kahveli su ile ıslatın ve kalan kremayı üzerine yayın. En az 2-3 saat dinlendirip üzerine kakaoyu eleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.