Merhaba 🙋 Hayırlı Cumalar. Daha önce sizlerle tahinli ve cevizli muffinimin yapılışını paylaşmıştım. Malzemeler aşağıdaki gibidir.

Malzemeler:

1 bardak su
1 bardak su Süt
1 paket instant maya
1 bardak sıvı yağda su
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuzkadar un
Bileşen:
1 su bardağı tahin
½ su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
1 ila 1,5 su bardağı toz şeker
Tarifi:

Öncelikle sütümüzü ve suyumuzu sıcak olacak şekilde ısıtıyoruz. Mayamızı ve şekerimizi ekleyip 10 dakika kabarmasını bekliyoruz. Derin bir kaba yağı, yumurtayı, tuzu koyup maya karışımını ekleyip unu azar azar ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Çok iyi yoğurmamız gerekiyor. Hamuru yaklaşık 45 dakika kabarmaya bırakın. İç harcımızı güzelce karıştırıp bırakıyoruz.
Mayalı hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ince yuvarlak bir hamur açıyoruz. Zayıf olmak iyi yemek pişirmek için önemlidir. Harcımızı sürüp rulo yapıyoruz ve bıçakla yukarıdan kesiyoruz. Onu çevirip gitmesine izin veriyoruz. İçine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırın ısısını 180 dereceye düşürüp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.