Patates püresi ile kızarmış et

Malzemeler:

1/2 kilo dana veya kuzu kıyması
1 çay kaşığı karabiber
2 domates
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı yağ
2 biber
tuz ve kekik

Tarifi:

Öncelikle soğanı soyup rendeleyin, tavaya yağı ekleyin ve ocakta soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin. Etleri ekleyip kavurun, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Bu sırada domates ve biberleri yıkayıp ince ince doğrayın. Suyunu çeken etlerin üzerine domatesleri ilave edelim ve domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından ince kıyılmış yeşil biberleri ekleyin. Biberleri soteledikten sonra tuzunu ve karabiberini ayarlayıp 2 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Son olarak pişen et tavasına kekiği ekleyip ocaktan alın. Afiyet olsun.