Aceleyle ve özensiz yapılmış bir cheesecake görüyorsunuz 🙂 Görüntüsüne aldanmayın tadı çok lezzetli, önemli olan 🙂 Her cheesecake yaptığımda farklı bir tarif demiyorum ama bu zevkle uyguladığım bir tarif.@cafefernandoA ait. Tarifinde üzerine sos olarak limonlu jöle yok ama limonlu sosu da ekşi olsun diye yaptım. Bu asit sevenler için idealdir.

Malzemeler:

taban için:

100 gram bisküvi 55 gram çekilmiş badem 1 yemek kaşığı şeker 50 gram eritilmiş tereyağı

400 gram labne peyniri 1/2 su bardağından (100 ml) az krema 1/2 su bardağı (100 gram) şeker 2 yumurta 1/2 çay kaşığı vanilya özü* 2 ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı limon suyu limon

Tarifi:

160 dereceye ısıtmak için fırını açın. 12 adet muffin kalıbına muffin kağıtlarını dizin ve bir kenarda bekletin. Bisküvileri ufalayın (ben poşete koyup merdaneyle eziyorum) ve toz badem, şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın (eğer bademiniz yoksa her zaman kurabiye kullanabilirsiniz). kullanabilirsiniz) ve 12 adet muffin kağıt bardağa (muffin başına birer yemek kaşığı dolusu) bölün ve tabanına iyice bastırın. Tabana eklediğimiz erimiş tereyağının tekrar donması için muffin kalıbını buzluğa koyun ve dinlenmeye bırakın limon suyu ve limon kabuğu rendesi ile harcı tamamen kaplayacak şekilde çırpın.Bir tepsiye dizin ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.