Bunu birkaç gün önce yaptım. Seninle paylaşmayı unuttum. Misafirlerim çok beğendi. Lezzetli bir tarif. Tarif için 👇👇👇👇

Harç için:

500 gr. doğranmış et
1 soğan
2 yeşil biber
1 havuç
2-3 diş sarımsak
2-3 domates
1 su bardağı bezelye
2 bardak su
Tuz
Karabiber
biber
Zeytin yağı

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağıağ

2 yemek kaşığı un
500ml süt
Tuz
Karabiber
küçük hindistan cevizi, rendelenmiş

Pankek hamuru için:

2 bardak un
2 bardak süt
2 yumurta
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yukarıdaki için:
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Tarifi:

Krep için yumurta, un, süt ve tuzu iyice karışana kadar karıştırın. Krep tavanızı ısıtın, bir damla yağ ekleyin ve bu yağı bir bezle tavaya yayın. Ardından pankek harcınızdan bir kepçe tavaya dökün. Pankek hamurunuzda kabarcıklar oluştuğunda, pankek hamurunuzun tamamından pankek yapmak için ters çevirin. Harcı için tavaya zeytinyağını alıp etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanları ekleyin ve kızarana kadar soteleyin. Daha sonra dolmalık biber, havuç, bezelye ve sarımsağı 1 dakika arayla ilave edip soteleyin.Domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve kenara alın. Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ilave edip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamına gelince ocaktan alın. Pankeklerden bir tanesini alıp kenarları dışarı çıkacak şekilde bir kaseye koyun, hazırladığımız iç harçtan pankeklerin içini doldurun ve kenarlarından çıkan parçalarla üzerini kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine kaseleri ters çevirin, üzerine beşamel ve cheddar sosu gezdirin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.