Bu pastayı kardeşim tatildeyken yapmıştım. Onunla biraz konuştum ve ne yapacağımı düşünürken kendimi bu pastayı yaparken buldum. Yiyen herkes çok beğendi. Her zaman söylerim pandispanya tarifim standarttır ve asla değişmez. Bu nedenle bu tarifi güvenle test edebilirsiniz. Dışarıdaki pastalardan daha lezzetli olacağına eminim. Pastada en çok önemsediğim şey nemli olması ki bu da her zaman sonuç oluyor. Süslemek ve hangi meyve veya sosu kullanacağınız size kalmış. Damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz. Deneyen varsa lütfen sonucu benimle paylaşsın. Instagram hesabımda pandispanyamla ilgili çok sayıda mesaj alıyorum. Ayrıca bana buradan ulaşabilir ve fotoğrafları benimle paylaşabilirsiniz. Kendine iyi bak! 🙂
ÇİKOLATA KREMALI KEK TARİFİ
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
Çeyrek limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 poşet vanilya şekeri
1 su bardağından biraz fazla un
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı kakao
Krem:
2 paket kakaolu krem şanti
2 bardak süt
80 gr bitter çikolata
damla çikolata
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın, yumurta sarısı ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın, çeyrek limonun suyu ve ılık suyu ekleyip iyice çırpın. Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekledikten sonra unu havadan eleyin ve iyice karıştırın. Başka bir kapta yumurta akını bir fiske tuz ile yüksek devirde kar beyazı olana kadar çırpın, önceden hazırladığınız kek karışımına ekleyip karıştırın ve yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün, kek kalıbına hafifçe vurun Hava kabarcıklarını çıkarmak için çalışma yüzeyinde birkaç kez. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirme sırasında fırının bir köşesine bir kap su koyun bu işlem kekin daha nemli ve güzel olmasını sağlar.Kek üzeri kızarana kadar pişirin. Kek yaptıktan sonra büyük kek kalıbı kullandıysanız ikiye, küçük kek kalıbını üçe bölün. Hazırladığınız çırpılmış kremanın her katına, kıvrımların arasına damla çikolata ekleyin. Üzerini krem şanti ile kapladıktan sonra bitter çikolatayı rendeleyip üzerine yapıştırın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.
Leave a Reply