Malzemeler:

3 adet yeşil biber,

1 soğan,

1 domates,

2 yemek kaşığı margarin,

500 gram dana kıyma,

1 yemek kaşığı domates püresi,

3 bardak su,

yeterince tuz,

2 diş sarımsak,

1,5 su bardağı yoğurt, 1 parça bayat ekmek.

Tarifi:

Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Dolmalık biber ve soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir tavada tereyağını eritin. Yağ kızınca biberleri, soğanları ve domatesleri ekleyin. 2 dakika birlikte kızartın. Kıyma ekleyin. Çıkan su emilene kadar yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edin. Domates salçasını ekleyin ve tavadaki malzemelere ekleyin. Su ekle. bir tencere kaynatın. Tuzu düzeltin, ısıyı biraz azaltın ve 15 dakika pişirin, sarımsağı dövün. Yoğurdu sarımsakla karıştırın. Ekmeği 2 cm’lik küpler halinde dilimleyin ve kesin ve servis tabağına yayın. Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu gezdirin. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.