Günaydın. Antalya’da bugün hava kasvetli. İnsanları rahatsız ediyor. Güneş her zaman güzeldir, kalbinizi açar, ruh halinize yansır öyle değil mi? Ama evdeysem battaniyenin altında tembellik yapmak için mükemmel bir hava 🙂 Neyse en sevdiğim kurabiyenin tarifini tekrar yazıyorum, iyi günler dilerim.

Malzemeler:

3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 orta boy yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tarifi:

Fıstık ezmesi, yumurta, toz şeker, oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın, un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip yoğurun, fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Kestiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın fırın tepsisine 4-5 cm aralıklarla dizin ve topların üzerine çatalla bastırın.170 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. fırından çıkardığınız kurabiyeler oda sıcaklığındadır, servis yapın. Afiyet olsun.