Merhabalar 🙌🙌🌹🌹 Hafta sonu eşimin doğum gününü kutluyoruz demiştim. Açıkçası pastamı nasıl yapacağımı daha önce düşünmemiştim. Spontane işleri severim😊 Baktım evde çok çilek varmış, hafif çilekli pasta yapayım. Pandispanya tarifimi deneyenler pastamın ıslak olduğunu zaten biliyorlardır. İnanın artık dışarıdan pasta almıyoruz. Şahsen ben tadını sevmiyorum. Eşim de çok beğendi 😊 Neyse ben tarife geçiyorum.

Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
Çeyrek limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 poşet vanilya şekeri
1 su bardağından biraz fazla un
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı kakao
Krem:

2 paket sade krem ​​şanti
2 bardak süt
Küçük doğranmış çilek
Tarifi:

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın, yumurta sarısı ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın, çeyrek limonun suyu ve ılık suyu ekleyip iyice çırpın. Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekledikten sonra unu havadan eleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta akını bir fiske tuz ile yüksek devirde kar beyazı olana kadar çırpın, önceden hazırladığınız kek karışımına ekleyin, karıştırın ve yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün, keke hafifçe vurun Hava kabarcıklarını çıkarmak için tezgahta birkaç kez çevirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirme sırasında fırının bir köşesine bir kap su koyun bu işlem kekin daha yumuşak ve güzel olmasını sağlar.Kek kekin üstü altın rengi olana kadar pişirin. Kek yaptıktan sonra büyük kek kalıbı kullandıysanız ikiye, küçük kek kalıbını üçe bölün. Her kata hazırladığınız krem ​​şantiyi (içine küçük doğranmış çilekleri ekleyin) yayın. En üstünü krem ​​şanti ile kapladıktan sonra bitter çikolatayı benmari usulü eritip üzerine dokundurun ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.