Günümüzde şekersiz, glütensiz ve vegan beslenme çok yaygın. Bazı insanlar alerjisi olduğu için yiyemez, bazıları ise daha sağlıklı olduğunu düşünür. Öte yandan elimden geldiğince uygulamaya çalışıyorum ama tatlıyı ve çok yemeyi sevdiğim için sağlığım elverdiği...
Aşure, Osmanlılarla birlikte -tatlı olarak- mutfak kültürümüze giren ve esasen İslam ve ibadetle ilgisi olmayan, Muharrem’de hazırlanarak geleneksel hale gelen bir tatlıdır. Eski çağlarda ortaya çıktığına dair rivayetler vardır ancak şeker kamışının keşfi ve pekmez...
Baumkuchen; Ünlü Alman Ağaç Kek. Adını katlı kek hamurunun pişirilmesiyle oluşan ağaç dokusundan alır. Son derece kolay, ancak sizi hayatta tutan bir süreçte pişiriliyor. Marmelat hamurdan önce her katın arasına yayılır. Marmelat olarak tercihen kayısı...